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茶道

“遥看风光生态秀”——在享受时追寻茶的前世今生

   吃茶不忘制茶人,当我们在看到茶的“风光生态”美景的时候,当我们在享受茶的美味和清香的时候,怎么能忘记茶的悠久渊源?茶原本不是姓茶,是姓“荼”和“槚”,是神农尝百草而得之,故先为药用。经过
2017-02-14

老舍家的花茶(节选)

我对茶实在是个外行。茶是喝的,而且喝得很勤,一天换三次叶子。每天起来第一件事,便是坐水,沏茶。但是毫不讲究,对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶,但有便喝。茶叶多是别人送的,喝完了一筒,再开一筒。喝完了
2017-02-14

中国十大名茶的美丽传说

杭州龙井
传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,
2012-10-29

茶文化:宋代赐茶故事


中华读书报“国学”版曾刊登过两篇茶文化的文章《茶叶改变世界》和《从宋词看宋人的饮茶艺术》。有趣的是,宋朝笔记里也有许多宋朝皇帝向臣工赐茶的生动故事,而且赐茶讲究颇多。这些珍贵的史料梳理出来甚为有趣,以供品味评鉴。

一是宴席赐茶。在宴会上饮茶宋朝有两种:一种是“茶酒班”侍奉。如周密《南渡典仪》载:“车驾幸学,讲书官讲讫,御药传旨宣坐赐茶。凡驾出,仪卫有茶酒班殿侍两行,各三十一人。”可见,皇上外出视察和出巡时还带上几十人的“茶酒班”。
2012-02-10

《红楼梦》与中国茶文化

中国是茶叶的故乡,是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国。
据茶史专家们考证,相传远在四千七百多年前的神农氏时期,我们的祖先就已经发现茶的药用价值,即“神农尝百草”之说。后来,茶叶逐渐演化为人们日常生活的饮料,故有“粗茶淡饭”、“开门七件事,柴米油盐醋茶”之俗语。今天,茶已成为“国饮”,可见茶不仅历史悠久,而且它与人们日常生活关系也非常密切。
茶作为一种精神文化,是从品茗饮茶开始的。
2011-06-17

茶道与画道

绘画与茶道作为一种文化现象,有很多相似之处,主要表现为:一养生,二修德,三怡情。
2011-04-19

伟人写茶诗

和柳亚子先生[七律](毛泽东)
饮茶粤海未能忘,索向渝州叶正黄。二十一年归旧国,落花时节读华章。
牢骚太盛防肠断,风物长宜放眼量。莫道昆明池水浅,观鱼胜过富春江。
元旦口占用柳亚子怀人韵(董必武)
共庆新年笑语华,红岩士女赠梅花。举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。
只有精忠
2011-04-12

中国茶道简史

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。
2011-04-12

茶馆茶联:妙趣横生的茶文化

中国茶文化源远流长,出自文人手中的茶联,犹如散落在茶文化史上的一颗颗璀璨的明珠熠熠生辉。欣赏一副巧妙的茶联,就像喝一杯香茶那样甘醇,耐人寻味,它使你的生活无形中多了几分诗意和文化的色彩,增添了无限的情趣。
  著名作家周而复游南岳衡山南天门时,见附近有一茶馆,就作一联,联曰:
  到南天门,歇歇脚,喝杯茶去;
  登祝融顶,看看山,携朵云来。
  此联雅俗相映,令人读后回味无穷。
  浙江吴兴八里店有一茶亭,亭柱上有一副楹联:
  四大皆空,坐片刻无分尔我
2011-04-08

茶的小史

茗,本指天色较晚时采摘的茶叶,泛指茶叶,又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。   宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女:“仙山灵雨湿行云,洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川子,清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”    茶树古已有之。茶树原产地有两种说法:一说是在云南,一说是在西南横断山脉以东的云贵高原地区。是谁发现茶的呢?传说上古的神农氏炎帝“尝百草,日遇七十二毒,得茶而解
2011-04-08