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端午节的各种别称


  端阳节是端午节的别名之一。也许您还不知道,端午节是我国所有传统节日中别名最多的一个。每一个名称,都代表了人们对端午这个传统节日的一种独特理解。
  据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多,达二十多个,堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。
  端阳节,据《荆楚岁时记》载,因仲夏登高,顺阳在上,五月正是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子,故称五月初五为“端阳节”。
  重午节,午
2011-05-26

五月初五为何叫做端午节


  “端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》,这本书成了现代人们查考端午节等传统节日习俗的重要参考。这部著作,可以说是周处给后世中国人留下的一笔宝贵遗产。不过在中国百姓心中,更为人们所熟悉的还是他除三害的故事。

图为周处处三害故事插图——周处斗蛟龙。
  农历五月初五端午节,是我国夏季最重要的民间传统节日。端午节的缘起和许多节俗活动均与夏令有关,且与夏至时间相邻,故称为夏节。晋代周处《风土记》就说过:“仲夏端午谓五月五日也,俗重此日也,与夏至同。”
  从字面上
2011-05-26

端午节的“原味”


  端午节又称端阳节,是我国古已有之的多民族民俗大节,两千多年来,不仅汉族家家户户都要隆重庆祝,并在许多城乡村寨举行丰富多彩的节庆活动;同时,南北方还有26个少数民族也都从古到今热烈庆祝这个盛大节日。
  是不是为了纪念屈原

  实际上,这个节日最早一直是作为祛除病瘟、躲避兵鬼、驱邪禳灾的吉祥节日传下来的。在端午节的活动中,像自古以来汉族用五彩丝缠粽子、缠手足腕、用楝叶包米粽,采插艾叶、菖蒲,取蟾酥,涂饮雄黄酒,调制朱砂酒,采多种草药,张挂钟馗画像或避邪符印等等都和纪念
2011-05-26

端午节简介


  “棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这首童谣所唱的便是我国的传统节日端午节。
  农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五,端阳。此外,端午节还有许多别称,如:午日节、重五节,五月节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同,但总体上说,各地人民过节的习俗还是同多于异的。
  过端午节,是中国人二千多年来的传统习惯,由于地域广大,民族众多,加上许多故
2011-05-26

中西文化之颜色的差异

古代中国人的基本宇宙观念是天圆地方,天地上下又分为东、南、西、北、中五方,他们分别属木、火、金、水、土五德,各具青、赤、白、黑、黄五色。
2011-05-05

中西文化之颜色的差异

古代中国人的基本宇宙观念是天圆地方,天地上下又分为东、南、西、北、中五方,他们分别属木、火、金、水、土五德,各具青、赤、白、黑、黄五色。
2011-05-05

书法:中国文化瑰宝 Calligraphy: A Cultural Treasure of China

书法是中国的国粹,是一种独立的艺术门类。
2011-04-19

玄奘西游 Xuanzang's Journey to the West


玄奘西游 Xuanzang''s Journey to the West


  《西游记》里有个和尚叫唐僧,他去“西天”(也就是今天的印度半岛)取经,带着他的徒弟孙悟空、猪八戒、沙和尚,历尽艰辛,经过“九九八十一难”,终于到达“西天”,取到了真经。这是虚构的神话故事。其实在历史上,还真有这么一个去“西天”取经的唐僧。他的法号叫玄奘。    In the classic novelJourney to the West, a monk, the Tang Pr
2011-04-11

诸葛亮:杰出的政治家和军事家 Zhuge Liang,an Outstanding Statesman and Strategist


  诸葛亮:杰出的政治家和军事家 Zhuge Liang,an Outstanding    Statesman and Strategist


  诸葛亮是三国时期一位杰出的政治家、军事家。  Zhuge Liang was an outstanding statesman and strategist.  诸葛亮(公元181~234年),字孔明,山东人。后来定居在湖北襄阳城西的隆中。在那儿,他阅读了大量书籍,增长了见识。    Zhuge Liang (
2011-04-11

曹操:杰出的政治家 Cao Cao, an Outstanding Statesman


  曹操:杰出的政治家 Cao Cao, an Outstanding Statesman


  曹操是东汉末年一位杰出的政治家、军事家、文学家。Cao Cao (155-220 AD) was an outstanding statesman, strategist and man of letters of the late Eastern Han Dynasty.    曹操(公元155~220年),字孟德,安徽人。东汉末年,曹操在镇压农民起义的过程中
2011-04-11

花木兰 Hua Mulan


 花木兰 Hua Mulan

 “唧唧复唧唧,木兰当户织,不闻机杼声,唯闻女叹息……”这是一首流传很广的北方民歌《木兰辞》的开头,这首民歌的主角是一位英勇的北方女性,叫花木兰,这首长篇叙事诗讲述了花木兰女扮男装替父从军的传奇故事。    "Click, click, click. Mulan wove cloth in the house. Yet we could not hear the sound of the shuttle, but the sound of M
2011-04-11

欧阳询 Four Great Regular Script Masters—Ouyang Xun


 欧阳询 Ouyang Xun


  欧阳询(公元557-641)初唐书法家。字信本,潭州临湘(今湖南长沙)人,由陈、隋入唐,深得李世民的赏识和器重。历任弘文馆学士、封渤海县男,官至太子率更令,世称“欧阳率更”。
  Ouyang Xun (557–641 AD), with style name Xinben, was a calligrapher of the early Tang Dynasty. He was born in Linxiang, T
2011-04-11

王昭君 Wang Zhaojun



 王昭君 Wang Zhaojun


  在中国古代,汉族统治者与少数民族首领之间,有时为一定的政治目的而通婚,被称为“和亲”。秦汉之际,中国北方古老的游牧民族匈奴势力强大,多次南下威胁中原。汉初国力不强,无法与匈奴对抗,便也采取了和亲政策,求得相对的和平。随着汉朝经济、军事力量的增强,反击匈奴的条件成熟了。到汉武帝时,便放弃了和亲政策,对匈奴采取了攻势。从此,西汉与匈奴80年没有和亲。
  In ancient China, the ruling f
2011-04-11

司马光 Sima Guang


  司马光 Sima Guang


  司马光(公元1019-1086年),北宋政治家、史学家,陕州夏县人(今属山西省),出生在一个官僚的家庭,曾经做过宰相。  Sima Guang (1019-1086) was a statesman and historian of the Northern Song Dynasty. He was born in today''s Shanxi Province into an official''s family.
2011-04-11

孔子 Confucius

  
  孔子 Confucius


  孔子,姓孔,名丘,字仲尼。公元前551年,出生于春秋后期的鲁国(现在山东省南)。孔子的父亲叔梁纥是有名的武士,建过两次战功,并拥有自己的封地。孔子的父亲在他三岁时去世,他的母亲颜征在是孔子父亲的小妾,为了避免孔子父亲正室夫人虐待他们母子,只能带着孔子离开封地。因此,童年的孔子和母亲清苦度日。受母亲的支持和鼓励,孔子勤奋好学。在他17岁的时候,他的母亲由于劳累过度、体弱多病而去世。三年以后,孔子迎娶了宋国丌官氏家族的一个年轻的女子。
2011-04-11

《诗词清明》:中国古代清明节的文学记忆

纵观中国文学史上,与清明节有关的古代诗词丰富多彩。
2011-04-07

清明节食俗:子推饼|子推馍



  枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以纪念介子推不求名利的高尚品质。


  "子推馍",又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250-500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的"子推馍"是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的"梭子馍",未婚姑娘则吃"抓髻馍"。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。"大老虎"
2011-04-07

清明节食俗:春笋

  
Bamboo Shoots in Spring


三月细雨绵绵,正是春笋的好时节。春笋贵在鲜,贵在清新淋漓。南方最常见的做法是“腌笃鲜”,咸肉、火腿、春笋在一起煮,既是汤,又是一道菜。要是想吃得浓烈一些,则是油焖笋,重油重糖,焖得黄金透亮,不经意间,春笋成了荤菜,细品还有肉的质感。
2011-04-07

清明节食俗:荠菜

  

Shepherd''s-purse 荠菜


  辛弃疾写道:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。” 这是关于荠菜最美的诗,而我们大多数都是从小学习《挖荠菜》长大的,荠菜在很多人心中并不仅仅是普通的野菜那样简单,它代表着童年、故乡、旧时光。
2011-04-07

清明节食俗:春饼


  Spring-pancake
其实北京没什么特别的清明食物,但有一样食物贯穿北京人整个春天,直到清明。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”,一咬咬到二月二龙抬头,再一咬就咬到了清明。春饼饼皮比烤鸭饼皮要大,并且有韧性,更有嚼劲儿。卷的多是几种家常炒菜,通常为肉丝炒豆芽韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊葱花鸡蛋等。、


  Spring-pancake o
2011-04-07

清明节食俗:乌稔饭


  Wuren Rice 乌稔饭
每年三月初三,畲族人家家户户煮"乌稔饭",并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食"乌稔饭"的习俗。特别是枯荣县民间,每年都须用"乌稔饭"祭祀,可见我国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。
  据畲族民间传说:唐总章二年,畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵,被围困山中,时值严冬粮断。畲军只得采摘乌稔果充饥,雷万兴遂于农历三月初三日率众下山,冲出重围。从这以后,每到"三月三",
2011-04-07

清明节食俗:清明螺


  Spiral Shell 清明螺
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有"清明螺,抵只鹅"之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上"一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及"了。
  此外,我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
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2011-04-07

清明节食俗:馓子

  我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。"馓子"为一油炸食品,香脆精美,古时叫"寒具"。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。


  Eating Sanzi (or deep-fried dough twist)on Qing
2011-04-07

清明节食俗:清明果


  Qingming Fruit 清明果
清明果,形状有些像饺子,但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾的植物做成的,将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起,做成碧绿色的面团,鲜嫩欲滴。清明果的馅也是很讲究的,制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的,有豆腐干和着韭菜的,还有其他各类美味的搭配。清明包果包起来和包饺子有异曲同工之效,但包清明果似乎更精致些,那褶折得就像花边一样。


  Qingmi
2011-04-07

清明节食俗:青团子


  Sweet Green Rice Ball 青团
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用艾叶(也可以用其他绿色菜叶代替)捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来
2011-04-07