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花木兰 Hua Mulan


 花木兰 Hua Mulan

 “唧唧复唧唧,木兰当户织,不闻机杼声,唯闻女叹息……”这是一首流传很广的北方民歌《木兰辞》的开头,这首民歌的主角是一位英勇的北方女性,叫花木兰,这首长篇叙事诗讲述了花木兰女扮男装替父从军的传奇故事。    "Click, click, click. Mulan wove cloth in the house. Yet we could not hear the sound of the shuttle, but the sound of M
2011-04-11

欧阳询 Four Great Regular Script Masters—Ouyang Xun


 欧阳询 Ouyang Xun


  欧阳询(公元557-641)初唐书法家。字信本,潭州临湘(今湖南长沙)人,由陈、隋入唐,深得李世民的赏识和器重。历任弘文馆学士、封渤海县男,官至太子率更令,世称“欧阳率更”。
  Ouyang Xun (557–641 AD), with style name Xinben, was a calligrapher of the early Tang Dynasty. He was born in Linxiang, T
2011-04-11

王昭君 Wang Zhaojun



 王昭君 Wang Zhaojun


  在中国古代,汉族统治者与少数民族首领之间,有时为一定的政治目的而通婚,被称为“和亲”。秦汉之际,中国北方古老的游牧民族匈奴势力强大,多次南下威胁中原。汉初国力不强,无法与匈奴对抗,便也采取了和亲政策,求得相对的和平。随着汉朝经济、军事力量的增强,反击匈奴的条件成熟了。到汉武帝时,便放弃了和亲政策,对匈奴采取了攻势。从此,西汉与匈奴80年没有和亲。
  In ancient China, the ruling f
2011-04-11

司马光 Sima Guang


  司马光 Sima Guang


  司马光(公元1019-1086年),北宋政治家、史学家,陕州夏县人(今属山西省),出生在一个官僚的家庭,曾经做过宰相。  Sima Guang (1019-1086) was a statesman and historian of the Northern Song Dynasty. He was born in today''s Shanxi Province into an official''s family.
2011-04-11

孔子 Confucius

  
  孔子 Confucius


  孔子,姓孔,名丘,字仲尼。公元前551年,出生于春秋后期的鲁国(现在山东省南)。孔子的父亲叔梁纥是有名的武士,建过两次战功,并拥有自己的封地。孔子的父亲在他三岁时去世,他的母亲颜征在是孔子父亲的小妾,为了避免孔子父亲正室夫人虐待他们母子,只能带着孔子离开封地。因此,童年的孔子和母亲清苦度日。受母亲的支持和鼓励,孔子勤奋好学。在他17岁的时候,他的母亲由于劳累过度、体弱多病而去世。三年以后,孔子迎娶了宋国丌官氏家族的一个年轻的女子。
2011-04-11

《诗词清明》:中国古代清明节的文学记忆

纵观中国文学史上,与清明节有关的古代诗词丰富多彩。
2011-04-07

清明节食俗:子推饼|子推馍



  枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以纪念介子推不求名利的高尚品质。


  "子推馍",又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250-500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的"子推馍"是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的"梭子馍",未婚姑娘则吃"抓髻馍"。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。"大老虎"
2011-04-07

清明节食俗:春笋

  
Bamboo Shoots in Spring


三月细雨绵绵,正是春笋的好时节。春笋贵在鲜,贵在清新淋漓。南方最常见的做法是“腌笃鲜”,咸肉、火腿、春笋在一起煮,既是汤,又是一道菜。要是想吃得浓烈一些,则是油焖笋,重油重糖,焖得黄金透亮,不经意间,春笋成了荤菜,细品还有肉的质感。
2011-04-07

清明节食俗:荠菜

  

Shepherd''s-purse 荠菜


  辛弃疾写道:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。” 这是关于荠菜最美的诗,而我们大多数都是从小学习《挖荠菜》长大的,荠菜在很多人心中并不仅仅是普通的野菜那样简单,它代表着童年、故乡、旧时光。
2011-04-07

清明节食俗:春饼


  Spring-pancake
其实北京没什么特别的清明食物,但有一样食物贯穿北京人整个春天,直到清明。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”,一咬咬到二月二龙抬头,再一咬就咬到了清明。春饼饼皮比烤鸭饼皮要大,并且有韧性,更有嚼劲儿。卷的多是几种家常炒菜,通常为肉丝炒豆芽韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊葱花鸡蛋等。、


  Spring-pancake o
2011-04-07

清明节食俗:乌稔饭


  Wuren Rice 乌稔饭
每年三月初三,畲族人家家户户煮"乌稔饭",并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食"乌稔饭"的习俗。特别是枯荣县民间,每年都须用"乌稔饭"祭祀,可见我国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。
  据畲族民间传说:唐总章二年,畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵,被围困山中,时值严冬粮断。畲军只得采摘乌稔果充饥,雷万兴遂于农历三月初三日率众下山,冲出重围。从这以后,每到"三月三",
2011-04-07

清明节食俗:清明螺


  Spiral Shell 清明螺
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有"清明螺,抵只鹅"之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上"一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及"了。
  此外,我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
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2011-04-07

清明节食俗:馓子

  我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。"馓子"为一油炸食品,香脆精美,古时叫"寒具"。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。


  Eating Sanzi (or deep-fried dough twist)on Qing
2011-04-07

清明节食俗:清明果


  Qingming Fruit 清明果
清明果,形状有些像饺子,但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾的植物做成的,将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起,做成碧绿色的面团,鲜嫩欲滴。清明果的馅也是很讲究的,制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的,有豆腐干和着韭菜的,还有其他各类美味的搭配。清明包果包起来和包饺子有异曲同工之效,但包清明果似乎更精致些,那褶折得就像花边一样。


  Qingmi
2011-04-07

清明节食俗:青团子


  Sweet Green Rice Ball 青团
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用艾叶(也可以用其他绿色菜叶代替)捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来
2011-04-07

清明节习俗:踏青


  清明时节,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
  天津市天文学会理事赵之珩介绍说,清明通常在农历三月前后,恰是大地春回的时节。经历了一个漫长寒冬之后,人们纷纷走出居室,来到户外探寻春天的气息--或在田野踏青,或在郊外放风,这些郊游活动便被称为"踏青"。踏青,又叫春游。古时叫探春、寻春等。


  传说,在很早以前就有清明踏青这一活动了。据《旧唐书》记载:"大历二年二月壬午,幸昆明池踏青。"可
2011-04-07

清明节习俗:放风筝



  放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,像闪烁的明星,被称为"神灯"。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。


清人潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》记载:"清明扫墓,倾城男女,纷出四郊,提酌挈盒,轮毂相望。各携纸鸢线轴,祭扫毕,即于坟前施放较胜。"
2011-04-07

清明节习俗:插柳



据说,插柳的风俗,也是为了纪念"教民稼穑"的农事祖师神农氏的。有的地方,人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有"柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天"的说法。黄巢起义时规定,以"清明为期,戴柳为号"。起义失败后,戴柳的习俗渐被淘汰,只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力,俗话说:"有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。"柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,处处成阴。
2011-04-07

清明节习俗:蹴鞠

  

蹴鞠


  鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的,最初目的是用来训练武士。蹴鞠流传了两千三百多年,它起源于春秋战国时期的齐国故都临淄,唐宋时期最为繁荣,经常出现“球终日不坠”,“球不离足,足不离球,华庭观赏,万人瞻仰”的情景。以儒家思想为核心的中国传统文化讲求“和”与“中庸”,多数情况下的社会文化心理是重“文治”而轻“武功”。人们推崇谦谦君子的温文尔雅,鄙薄孔武之士的争
2011-04-07

清明节习俗:荡秋千


  荡秋千,这是我国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。


秋千之戏在南北朝时已经流行。《荆楚岁时记》记载:"春时悬长绳于高木,士女衣彩服坐于其上而推引之,名曰打秋千。"唐代荡秋千已经是很普遍的游戏,并且成为清明节习俗的重要内容。由于清明荡秋千随处可见,元明清三代定清明节为
2011-04-07

清明节习俗:扫墓祭祖


  中国历史上,寒食禁火,清明扫墓,谓之对祖先的"思时之敬"。 明《帝京景物略》载:"三月清明日,男女扫墓,担提尊榼,轿马后挂楮锭,粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者,焚楮锭次,以纸钱置坟头。望中无纸钱,则孤坟矣。哭罢,不归也,趋芳树,择园圃,列坐尽醉。"其实,扫墓在秦以前就有了,但不一定是在清明之际,清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开始盛行。

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2011-04-07

清明节的历史传说


  我国古代在清明节前还有一个与清明相连的重要节日--寒食节。寒食在冬至后105日,寒食共有3天,过后就是清明,因此清明节正好在冬至后的第108天。现代寒食节基本已经并入清明节,但是二者还是有不同之处,有关寒食节还存在一个传说。
  相传春秋战国时代,晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位,就设毒计谋害太子申生,申生被逼自杀。申生的弟弟重耳,为了躲避祸害,流亡出走。在流亡期间,重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子,大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人,一直追随着他
2011-04-07

清明节的历史起源


  清明节是我国民间重要的传统节日,是重要的八个节日:上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在公历的四月五日,但其节期很长,有十日前八日后及十日前十日后两种说法,这近二十天内均属清明节。这时冬天已去,春意盎然,天气清朗,四野明净,大自然处处显示出勃勃生机。


  相传大禹治水后,人们就用"清明"之语庆贺水患已除,天下太平。此时春暖花开,万物复苏,天清地明,正是春游踏青的好时节。踏青早在唐代就已开始,历代承袭成为习惯。踏青除了欣赏大自然的湖
2011-04-07

清明节


  清明节
  清明节,英文标准译名:Tomb-sweeping Day或者Pure Brightness。是中国的二十四节气之一,每年的阳历四月五日。在仲春与暮春之交,也就是冬至后的106天。中国传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。《历书》:"春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化,所以古代劳动人民用它安排进行农事活动。《淮南子·天文训》云:"春分后十五日
2011-04-07